Мука «Рязаночка» производится на крупнейшей в России мельнице, которая перерабатывает до 1 700 тонн зерна в сутки. Качество продукции подтверждает международный сертификат качества менеджмента Food Safety System Certification 22000.

В процессе помола сырье и готовая мука проходят 7 этапов очистки:

1. Сортитировка по размеру
2. Сортировка по весу
3. Сортировка по форме зерна
4. Сортировка по цвету
5. Очищение зерна
6. Обеззараживание зерна
7. Удаление металломагнитных примесей (магнитное сепарирование). Постоянный контроль

В домашних условиях хозяйки просеивают муку через сито, чтобы тесто было воздушным и пышным. Мы используем технологию «воздушного потока» с той же целью. В процессе упаковки мука обогащается кислородом, а потому не слеживается и не прогоркает. Однако соблюдать условия хранения, указанные на упаковке, по-прежнему важно.

Мука пшеничная для жидкого теста ТМ «Рязаночка» гарантирует идеальную консистенцию теста без комочков. Никаких пищевых добавок, только 100 % российское зерно. Уникальная технология помола и очистки от мучной пыли (вызывающей комочки при контакте с жидкостью) – вот наш секрет. Теперь ваши вафли, блины, соусы и подливы будут безупречны без лишних усилий.